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"I frutti dall'Alta Langa sulle vostre tavole genuini e naturali come nascono"

Biolanga e IRIS coltivano, raccolgono e confezionano i prodotti per garantire freschezza e genuinità

I prodotti di BIOLANGA

Nocciole

Le nostre nocciole biologiche, rappresentano un prodotto di eccellenza della Langa Piemontese. Noi le produciamo ancora come facevano i nostri antenati, nel massimo rispetto della natura.


Farro

Il farro è il cereale da noi più coltivato, nelle nostre zone di Langa trova un habitat perfetto per il suo sviluppo, in particolare su in collina ad altitudine superiore ai 400 metri sul livello del mare.


Mais

Il nostro mais otto file deriva da una varietà molto antica, seminata già nei secoli passati per la preparazione di polenta. oggi noi abbiamo voluto riscoprire questo tipo di mais per poter assaporare la bonta della polenta fatta come nel passato.


Grano saraceno

Il grano saraceno fa parte della famiglia delle poligonacee, rappresenta un prodotto unico per la preparazione di speciali farine, utili in cucina per qualsiasi preparazione un pò particolare.


Pasta di farro

La nostra pasta al Farro è fatta con il migliore Tritticum Dicoccum coltivato in Italia. Questo grano è una varietà robusta e resistente al freddo adatta per terreni aridi e ventosi ma non per coltivazioni intensive garantendo ritmi e rese esclusivamente naturali.


Pasta di semola di grano duro

La pasta di semola di grano duro bio IRIS è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. Almeno il 20% dei grani sono coltivati direttamente nel fondo di IRIS a Calvatone e presso altri soci della Cooperativa.


Biscotti

Per I diversi momenti, dalla colazione al tè. Dopo anni di ricerca abbiamo recuperato le ricette del nostro territorio ed ora IRIS propone tre tipi di biscotti molto diversi tra loro.


Gallette al mais, al farro ed al grano saraceno

Soddisfano l’esigenza di spuntini e pasti leggeri. IRIS propone le gallette in 3 versioni e quella al 100% di grano saraceno è una novità assoluta e di nostra esclusiva. Il grano saraceno è coltivato direttamente presso il nostro fondo a Calvatone. Anche le gallette al 100% di mais è un prodotto a filiera corta perché eseguito con una varietà tipica della nostra zona. Le gallette al farro hanno un sapore particolarmente delicato e la materia prima proviene dai nostri soci delle langhe piemontesi.



Nick Roach

Lo shop online

E molti altri prodotti della Langa, visita il nostro shop e cerca fra le categorie o utilizza la comoda funzione di ricerca.

I prodotti della Langa





BIOLANGA

Con cura e sapienza antica coltiviamo lavoriamo e confezioniamo i frutti della Langa

La nocciola tonda gentile un prodotto unico dal pregio organolettico ineguagliabile può essere coltivato solo in queste ampie e vedeggianti colline.

Il nostro obbiettivo e quello di produrre cereali, ortaggi, nocciole secondo il metodo biologico, di trasformare questi in cibi sani e nutrienti e attraverso una filiera garantita portare sulle tavole della gente.


Telefono: 0173 87019

Lun-Ven 8:30-18:00 Sab 8:30-11:00
















Video Qui da Noi con Gusto



Coppa Sabauda



Risotto alle Erbe Aromatiche
























Bioshop

Nick Roach

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Visita il nostro negozio online, potrai acquistare i nostri prodotti con facilità, siamo a disposizione per qualsiasi informazione.



Come lavoriamo

Nick Roach

Francesco Biscia

Salendo da Cortemilia verso Pezzolo Valle Uzzone, lungo la cosiddetta “Valle della Scienza”, non potete fare a meno di rimanere estasiati dal paesaggio che si presenta al vostro cospetto.
Dove, se non qui, penserete, è possibile fare il “Biologico”?



Il nostro Blog "Maurizio"

Nick Roach

Il Blog della Langa

Visita il nostro blog, troverai info utili su i prodotti della Langa, informazioni sul biologico e sulle attività svolte da Biolanga e Iris.



Biolanga con IRIS

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